Wohin Dein Beitrag fließt
Transparenz, die man schmeckt.
Transparenz gehört für uns genauso zur Solawi wie gute Erde und gutes Gemüse.
Denn wer Teil einer solidarischen Landwirtschaft ist, soll wissen, was mit dem eigenen Beitrag passiert.
Der größte Teil des Solawi-Beitrags fließt in das, was gute Landwirtschaft überhaupt erst möglich macht: Menschen.
Die größten Anteile im Überblick
👩🌾 Löhne & Team – ca. 55-60 %
Faire Bezahlung für die Menschen, die säen, pflegen, ernten und eure Lebensmittel möglich machen.
Denn gutes Essen braucht gute Arbeitsbedingungen.
🌱 Saatgut & Jungpflanzen – ca. 15–20 %
Vielfältiges, samenfestes Saatgut und gesunde Jungpflanzen sind die Basis für eine stabile Ernte.
🛠️ Geräte, Reparaturen & Infrastruktur – ca. 20–30 %
Vom Werkzeug über Bewässerung bis zu Reparaturen: Landwirtschaft funktioniert nur mit zuverlässiger Infrastruktur.
🌾 Rücklagen & Puffer – ca. 3 %
Für unvorhersehbare Wetterereignisse, Ernteausfälle oder notwendige Investitionen – damit die Solawi langfristig stabil bleibt.
Warum uns das wichtig ist
Mit jedem Solawi-Beitrag stärkst du:
- 🌿 Bodenaufbau und Artenvielfalt
- 🌿 faire und sichere Arbeitsbedingungen
- 🌿 eine regionale, nachhaltige Landwirtschaft direkt vor Ort
Statt anonyme Lieferketten zu finanzieren, investierst du gemeinsam mit anderen in eine Landwirtschaft, die Verantwortung übernimmt – für Mensch, Boden und Zukunft.
Danke, dass Du unsere Solawi möglich machst. 🌿
3. Advent – Danke, dass es Euch gibt
Am dritten Advent möchten wir einfach Danke sagen.
Danke an alle, die unsere Solawi möglich machen:
an unser Team, an jede helfende Hand, an jedes Mitglied und an alle, die mit uns gemeinsam wachsen. 
Gemeinschaft ist nicht laut.
Sie ist warm, verlässlich und leuchtet gerade jetzt im Winter besonders hell.
Weil wir dankbar sind, dass unsere Gemeinschaft so stark ist, gibt es heute etwas Besonderes:
Wir verlosen eine Woche Solawi-Gemüse – frisch vom Feld.
Geh zu Instagram um zu sehen wie Du an der Verlosung teilnehmen kannst.
Danke, dass es Euch gibt.
Einen friedlichen 3. Advent wünschen wir Euch. 
Solawi als Geschenk?
Jedes Jahr die gleiche Frage:
🧦 Socken?
🕯️ Kerzen?
🍫 Noch ein Set, das irgendwann in der Schublade landet?
Wir finden: Manche Geschenke dürfen anders sein.
Ein Solawi-Anteil ist kein „Ding“.
Er ist:
🌿 frisches, saisonales Gemüse
💚 gemeinsame Erlebnisse
🔥 Abenteuer in der Küche
🌱 ein Jahr voller Nähe zur Natur
Und das Beste: er landet nicht im Müll — sondern auf dem Teller.
Winter-Wok aus saisonalem Gemüse
Winterküche darf einfach sein.
Sie darf wärmen, satt machen und Kraft geben – ohne komplizierte Rezepte oder exotische Zutaten.
Unser 20-Minuten-Winter-Wok ist ein echtes Solawi-Alltagsgericht:
saisonal, flexibel und perfekt für Feierabend, Lernpause oder kalte Tage.
So schmeckt Winterküche in der Solawi:
wenige Zutaten, viel Wärme und maximale Flexibilität.
Wenn Essen wieder eine Beziehung bekommt
Viele Menschen merken erst nach ihrem ersten Solawi-Jahr, wie groß der Unterschied wirklich ist.
Während der wöchentliche Einkauf im Supermarkt oft anonym, laut, schnell und voller Verpackungen ist, entsteht bei der Solawi etwas ganz anderes: Beziehung. Ruhe. Verbindung zur Jahreszeit. Geschmack.
Wenn du einen Ernteanteil bekommst, kennst du nicht nur das Gemüse – du kennst die Hände, die es gesät, gepflegt und geerntet haben.
Du weißt, wie die Pflanzen wachsen, wann der Regen kam, wie der Boden gepflegt wurde.
Und das verändert etwas. In uns. In unserem Umgang mit Nahrungsmitteln.
Wir teilen nicht nur die Ernte – wir teilen Verantwortung, Jahreszeiten, Überraschungen und Freude.
Und immer wieder hören wir:
„Früher habe ich einfach nur Gemüse gekauft.
Heute weiß ich, wo es wächst und wer es anbaut. Und das verändert etwas.“
Wenn du neugierig bist, wie ein Ernteanteil funktioniert:
Hier geht’s zu den Infos.
Warum unser Wintergemüse besonders ist
Unser Wintergemüse ist mehr als nur Nahrung. Sie sind ein Statement für Qualität, Nachhaltigkeit und regionale Wertschöpfung. Bei uns wächst das Gemüse mit Respekt für die Natur und für dich.
Wir glauben an kurze Wege statt langer Transporte. Jedes Stück wird bei Sonnenaufgang geerntet und ist innerhalb von 24 Stunden bei Dir. Diese Frische schmeckt man sofort.
Unsere Wintergemüse entwickeln bei kühleren Temperaturen besonders wertvolle Nährstoffe. Sie wachsen langsam und entwickeln dadurch intensive Aromen und einen hohen Gehalt an Vitaminen und Mineralstoffen. Traditionelle Sorten mit ihrer natürlichen Widerstandskraft sorgen für besonders nahrhafte Ernten.
Saisonale Frische statt Importe – das ist unser Versprechen an dich und an die Erde.
Gib hier deine Überschrift ein
Solawi ist Handarbeit und Herzarbeit
Die Menschen hinter unserem Gemüse
Sinnvoll schenken statt Schubladen füllen
Jedes Jahr das gleiche Spiel: kleine Geschenke, die niemand braucht und irgendwann in der Schublade landen.
Wir haben eine bessere Idee.
Mit #Feed100Students kannst Du Studierenden ein wirklich sinnvolles Geschenk machen:
frisches Gemüse gesundes Essen weniger Stress am Monatsende kein Konsum-Müll
Kein Kram. Keine Deko. Keine Wegwerfartikel.
Nur ein Geschenk, das wirklich im Leben ankommt – auf dem Teller, im Körper, im Alltag.
Du entscheidest, ob Du:
eine einzelne Kiste verschenkst einen Betrag beiträgst oder anonym jungen Menschen gutes Essen ermöglichst
Mehr Infos findest Du hier: solawi-hannover.de/feed100
Jedes Jahr das gleiche Spiel: kleine Geschenke, die niemand braucht und irgendwann in der Schublade landen.
Wir haben eine bessere Idee.
Mit #Feed100Students kannst Du Studierenden ein wirklich sinnvolles Geschenk machen:
frisches Gemüse gesundes Essen weniger Stress am Monatsende kein Konsum-Müll
Kein Kram. Keine Deko. Keine Wegwerfartikel.
Nur ein Geschenk, das wirklich im Leben ankommt – auf dem Teller, im Körper, im Alltag.
Du entscheidest, ob Du: eine einzelne Kiste verschenkst einen Betrag beiträgst oder anonym jungen Menschen gutes Essen ermöglichst
Mehr Infos findest Du hier: solawi-hannover.de/feed100
🌟 2. Advent – Wenn die Natur zur Ruhe kommt
Die Natur zieht sich zurück.
Nicht, weil sie aufgibt.
Sondern weil sie Kraft sammelt.
Der zweite Advent erinnert uns daran, was wir draußen auf dem Acker jeden Tag sehen:
Geduld ist kein Warten – Geduld ist Vertrauen.
Unter der Erde, unsichtbar für das Auge, beginnt längst das Leben, das erst im Frühjahr sichtbar wird.
Dort, wo jetzt frostige Stille herrscht, liegen Wärme, Hoffnung und Wachstum.
Leise. Ganz unaufgeregt.
Ein Atemzug nach dem anderen.
Vielleicht ist genau das der schönste Gedanke dieses Tages:
Auch in uns wächst etwas.
Auch wenn wir es noch nicht sehen, noch nicht benennen, noch nicht greifen können.
Wachstum beginnt immer im Stillen.
Die Adventszeit lädt uns ein, langsamer zu werden.
Nicht mehr zu tun, sondern bewusster zu spüren.
Uns daran zu erinnern, dass jeder Neubeginn seine Ruhephase braucht.
Im Boden.
Im Leben.
Im Herzen.
Für uns in der Solawi bedeutet diese Zeit:
Saatgut planen, Böden vorbereiten, Räume schaffen für Gemeinschaft und für die Menschen, die mit uns durchs Jahr gehen.
Wir wissen: Was wir jetzt still vorbereiten, wird im Frühjahr mit Kraft zurückkommen.
Und weil Gemeinschaft auch in dunklen Tagen Licht schenkt, möchten wir dir heute sagen:
Danke, dass du Teil unserer Solawi bist.
Danke, dass du Vertrauen in unsere Arbeit legst.
Danke, dass wir gemeinsam wachsen dürfen.
Wir wünschen dir einen friedlichen zweiten Advent, voller Wärme, Stille und dem Wissen, dass auch unter der Oberfläche schon alles beginnt. 🌱✨
🎅 Nikolaus-Giveaway! 🎄
Wir möchten heute Danke sagen –für jede helfende Hand, jedes Lächeln am Verteilpunkt und jedes Teilhaben an unserer Solawi – und ein kleines Geschenk in euren Stiefel legen.
Ohne Euch wäre all das nicht möglich. ???
Genieß den Tag – vielleicht mit etwas Wintergemüse in den Schuhen 
Zu gewinnen gibt’s:
1 × Winter-Gemüsepaket (aus unserer Ernte) 2 × kleine Nikolaus-Gemüse-Überraschungen
So machst Du mit:
Folge @solawi_hannover auf Instagram
Like diesen Beitrag
Schreib uns in die Kommentare: Was würdest Du Dir in Deinen Nikolausstiefel wünschen?
Optional: Markiere jemanden, dem Du auch eine Portion Wintergemüse gönnst
Teilnahmeschluss: 06.12. um 23:59
Gewinner:innen werden per DM benachrichtigt.
Viel Glück – und einen wunderschönen Nikolaus! 
3 Mythen über Solawi – und was wirklich stimmt
Winterküche – was landet bei dir im Topf?
Wenn es draußen kalt wird, läuft die Winterküche so richtig warm. Aus Kohl, Wurzelgemüse & Co. lassen sich wärmende Eintöpfe, Ofengemüse, Aufläufe und bunte Pfannengerichte zaubern – einfach, saisonal und richtig lecker.
Wir sind neugierig: Was landet bei dir im Topf, wenn es draußen kalt wird?
Teile dein Lieblingsrezept mit uns – aus Kohl, Wurzelgemüse oder einem bunten Mix aus beidem – und wir kochen eins davon nach und stellen es (mit deinem Namen, wenn du magst) unserer Solawi-Gemeinschaft vor.
So kannst du mitmachen:
-
Schreibe uns dein Rezept mit kurzer Anleitung
-
Sag uns dazu, ob es eher in die Kategorie Kohl oder Wurzelgemüse passt
-
Erzähle gern in ein, zwei Sätzen, warum dieses Gericht für dich ein typisches Winteressen ist
Gemeinsam füllen wir die Winterküche mit Ideen – aus der Region, für die Region. 
Ein Tag auf dem Feld– auch im Winter
Winter im Garten– wir hören nicht auf, nur weil es kalt wird
Auch wenn der Winter kommt – der Garten wartet nicht.
Während viele Menschen sich nach drinnen zurückziehen, geht unsere Arbeit draußen weiter: planen, pflegen, ernten, vorbereiten.
Schwere Erde, Kälte, Atemwolken – dafür eine Ruhe, die nur ein Winterfeld hat.
Wer im Winter auf dem Feld steht, spürt die Jahreszeit mit allen Sinnen: nasser Boden, kalter Wind, sichtbarer Atem – und gleichzeitig eine besondere Stille, in der man die Landschaft fast atmen hören kann.
Kälte? Ja.
Ernte? Auch.
Gemeinschaft? Immer.
Trotz niedriger Temperaturen wachsen weiterhin Kohl, Wurzelgemüse und Lagergemüse. Und egal, ob Arbeitseinsatz, Verteilung oder Planung: Wir machen das gemeinsam – mit Menschen, die regionale Landwirtschaft tragen und möglich machen.
Wir arbeiten weiter – für eine gute Ernte, für unsere Gemeinschaft.
Jede Kiste Wintergemüse, jede gemeinsame Aktion, jede Entscheidung ist Teil eines größeren Ganzen: einer Landwirtschaft, die zukunftsfähig ist und Menschen verbindet.
Danke, dass Du Teil davon bist.
Ob als Mitglied, Unterstützer:in oder neugieriger Gast – du hilfst mit, dass dieser Ort existieren kann.
3 Gründe für Wintergemüse
Wintergemüse ist nicht „Plan B“ – es ist die clevere Wahl.
Mehr Geschmack
Mehr Nährstoffe
Mehr Nachhaltigkeit
Wintergemüse
– hält lange, bei kühler und dunkler Lagerung
– ist günstiger als importiertes Sommergemüse
– ist perfekt für das Immunsystem – Kohl ist z.B. eine wahre Vitamin-C-Bombe
Unsere Ode an das Wintergemüse
Wenn die Felder kahl wirken und die Tage kurz sind, läuft unser Wintergemüse erst zur Hochform auf: Rosenkohl, der im Ofen süßlich-karamellig wird, Kürbis, der fast cremig schmilzt, Rotkohl, der sein tiefes Aroma entfaltet, dazu Karotten, Kartoffeln, Lauch und Zwiebeln.
Dieses Kombination ist eine Liebeserklärung an genau diese Zeit im Jahr – reich, duftend, bunt und überraschend unkompliziert. Alles kommt zusammen auf ein Blech, wandert in den Ofen und wird mit Zitronen-Knoblauch-Öl und gerösteten Nüssen gekrönt. Mehr Winterglück passt kaum auf einen Teller.
1. Advent – wir tun, was wir tun
Wir tun, was wir tun
weil wir daran glauben, dass eine andere Form von Landwirtschaft möglich ist – nahbar, fair und verbunden mit den Menschen, die unsere Ernte tragen
weil wir Landwirtschaft gemeinsam gestalten
vom Saatkorn bis zur Ernte: mit euren Ideen, euren Händen auf dem Feld, euren Rückmeldungen und eurer Bereitschaft, Verantwortung mitzutragen.
Verantwortung, Aufgaben und Ernte teilen nicht nur konsumieren, sondern teilhaben.
Das heißt: nicht nur abholen, was in der Kiste liegt, sondern mitdenken, mitentscheiden, mitfreuen – bei Sonne, Regen und gelegentlichem Gemüse-Chaos.
Unsere Solawi ist mehr als Gemüse – sie ist gelebte Hoffnung und Zukunft.
Hier entstehen Beziehungen, Geschichten und Lernräume, in denen wir ausprobieren, wie ein gutes Leben innerhalb der planetaren Grenzen aussehen kann.
Schreibe uns wieso dir Gemeinschaft wichtig ist?
